Что такое биохимия определение

Биохимический анализ крови | Норма и расшифровка

Что такое биохимия определение

Биохимический анализ крови – расширенный лабораторный тест для определения уровня ферментов, электролитов, метаболитов углеводного, белкового, липидного обмена. Благодаря этому исследованию можно получить информацию о состоянии внутренних органов, оценить обмен веществ и потребность организма в питательных веществах, витаминах и минералах.

АЛТ190 руб.
Амилаза панкреатическая290 руб.
АСЛО390 руб.
АСТ190 руб.
Билирубин общ.190 руб.
Витамин D общий (25-ОН)2690 руб.
Глюкоза190 руб.
Железо190 руб.
Калий, натрий, хлор, кальций (K/Na/Cl/Ca)730 руб.
Кальций190 руб.
Креатинин190 руб.
Креатинфосфокиназа (КФК)290 руб.
Лактатдегидрогеназа (ЛДГ)190 руб.
Магний190 руб.
Мочевая кислота190 руб.
Мочевина190 руб.
Общий белок190 руб.
С-реактивный белок (СРБ)390 руб.
Фосфатаза щелочная (ЩФ)190 руб.

Анализ на биохимию сдают при диагностике различных заболеваний, при наличии отклонений в общем анализе крови, а также для контроля эффективности лечебного процесса.

Взятие крови проводят опытные медсестры в условиях нашей клиники или на дому. Готовые результаты автоматически высылаются на почту пациента в течение 1-2 дней.

На заметку! Кровь – основа жизни. Малейшее изменение в ее составе является следствием отклонений в работе внутренних органов, метаболических систем или обусловлено влиянием отрицательных факторов внешней среды (плохая экология, вредное производство). Врач любой специализации, используя этот анализ в своей практике, получает надежный инструмент диагностики.

В зависимости от перечня жалоб и общей клинической картины, врач может назначить как стандартный комплекс «биохимии крови», так и исследование отдельных показателей.

Что входит в биохимический анализ крови

Стандартный биохимический анализ включает следующие показатели:

  • углеводная группа: глюкоза, фруктозамин;
  • пигментные вещества (билирубин);
  • ферменты (АСТ, АЛТ, гамма-ГТ, щелочная фосфатаза);
  • липидограмма (общий холестерол, ЛПНП, триглицериды);
  • белки (общий белок, альбумин);
  • азотистые соединения (мочевина, мочевая кислота, креатинин);
  • электролиты (K, Na, Cl);
  • сывороточное железо;
  • С-реактивный белок.

Как происходит подготовка к биохимическому анализу

Специальная длительная подготовка не нужна. Достаточно соблюдать базовые требования:

  1. Придерживайтесь своего стандартного рациона, избегайте экзотических и нехарактерных для вашего меню блюд.
  2. Прекратите прием лекарственных препаратов. Непосредственно влияют на биохимию крови статины, гормональные препараты, антибиотики. Если отказ от лекарств невозможен, предупредите о медикаментах и их дозировках врача.
  3. За 2-3 дня исключите или максимально сократите потребление алкоголя, кислых соков, чая, кофе, энергетических напитков. Ограничьте никотин (последняя сигарета – не позднее, чем за 1 час до сдачи крови).
  4. Избегайте стрессовых ситуаций, активного занятия спортом и физических перегрузок.
  5. Последний прием пищи – за 12 часов до анализа.
  6. Утром перед процедурой выпейте стакан чистой воды без газа.

Показания к проведению биохимического анализа крови

Анализ на биохимию назначают в следующих случаях:

  • для уточнения спорного диагноза при наличии неспецифических симптомов (тошнота, рвота, болевой синдром);
  • для выявления ранних стадий заболевания (или при скрытом патологическом процессе);
  • для контроля за состоянием организма в период лечения;
  • в период беременности (каждый триместр);
  • для контроля за группами риска по диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям;
  • при отравлениях;
  • при заболеваниях печени, почек и поджелудочной железы;
  • для отслеживания уровня микроэлементов и витаминов при нарушениях их усвоения или для нормализации рациона.

Кровь берут из вены, сама процедура занимает несколько минут. При взятии крови используются только стерильные одноразовые инструменты, кожа в месте прокола тщательно обрабатывается антисептиком.

Основные показатели биохимического анализа крови

Самостоятельная попытка узнать, что показывает биохимический анализ, может привести к неадекватным выводам, так как разница в показателях зависит не только от возраста, пола и состояния здоровья, но и от ряда индивидуальных особенностей организма, заменить которые способен только опытный врач.

Расшифровка биохимического анализа крови


Общий белок
определяют с учетом двух белковых фракций: альбуминов и глобулинов. Это важный показатель состояния иммунитета, осмотического давления и уровня метаболической активности. Норма: 64-83 г/л. 

Патология:

  • повышенный уровень: инфекции, воспаления, аутоиммунные заболевания, сильное обезвоживание, злокачественный опухолевый процесс;
  • пониженный уровень: заболевания ЖКТ, проблемы с почками, тиреотоксикоз, длительные физические перегрузки.

Углеводы представлены в первую очередь глюкозой – главным продуктом углеводного обмена. Ее используют для контроля за состоянием поджелудочной и щитовидной желез, гипофизарной системы, надпочечников. Норма: 3,5-5,5 ммоль/л. 

Патология:

  • повышенный уровень: диабет 1 и 2 типа, хронический панкреатит, патологии печени и фильтрующей системы почек, гормональные нарушения;
  • пониженный уровень: нарушения работы печени, опухоли поджелудочной железы, сбои эндокринной системы.

Общий холестерин – важный компонент липидного обмена и строительный элемент клеточных стенок, участник гормональной системы, синтеза витаминов. 

Норма: 3,5-6,5 ммоль/л. 

Патология:

  • повышенный уровень – предвестник или признак атеросклероза и ишемической болезни сердца, признак поражения печени, почек, щитовидной железы;
  • пониженный – говорит о наличии патологии усвоения веществ в ЖКТ, инфекционных и гормональных проблемах.

Общий билирубин позволяет судить о состоянии печени и желчного пузыря, заболеваниях системы крови и наличия инфекционных процессов. Норма: 5-20 мкмоль/л. 

Патология:

  • повышение билирубина говорит о проблемах с печенью/билиарной системой (вирусные гепатиты, желчнокаменная болезнь, цирроз и рак печени), а также о недостатке витамина В12 ;
  • пониженный – может наблюдаться при анемии, а также при недоедании (нередко вследствие диет).

АЛТ – печеночный фермент, чуть в меньшей концентрации содержится в сердце, поджелудочной железе, почках. Попадает в кровяное русло при патологических процессах, нарушающих структуру клеток органа.

Норма: до 31 ед/л – для женщин; до 44 ед/л – для мужчин. Повышенный фон свидетельствует об инфекционном поражении печени, инфаркте миокарда (определяется по соотношению с АСТ).

АСТ – важный клеточный фермент аминокислотного обмена. В высокой концентрации содержится в печени и клетках сердечной мышцы. Норма: 10-40 ед/л. 

Изменения:

  • повышение фона говорит об инфаркте миокарда, проблемах с печенью, поджелудочной железой;
  • сниженная концентрация – признак тяжелого некроза, травмы печени, дефицита витамина В6.

Креатинин – важный участник энергетической подпитки мышечной системы. Вырабатывается почками, поэтому является прямым признаком качества их работы. Норма: 62-115 мкмоль/л – для мужчин; 53-97 мкмоль/л – для женщин. 

Патология:

  • повышение концентрации – показатель обширной мышечной травмы, почечной недостаточности;
  • пониженный фон наблюдается при голодании, дистрофии, в период беременности.

Мочевина – продукт белкового метаболизма. Напрямую связана с системой питания (вегетарианец или мясоед) и возрастом человека (у пожилых людей значение повышено). Норма: 2,5-8,3 ммоль/л. 

Патология:

  • повышение уровня мочевины говорит о сбоях в работе почек и сердца, при кровотечениях, опухолях, мочекаменной болезни, нарушении работы ЖКТ;
  • сниженная концентрация характерна для беременных женщин и при нарушениях работы печени.

С-реактивный белок – индикатор воспалительного процесса. 

Норма: до 5 мг/л. Чем выше концентрация, тем активнее воспалительный процесс.

Таблица расшифровки биохимического анализа крови у взрослых

Все нормы биохимического анализа крови содержит таблица. Ее используют врачи для расшифровки анализов и интерпретации данных с учетом общей клинической картины состояния пациента.

ВеществоПоказателиРеференсные значения для взрослых
МужчиныЖенщины
БелкиОбщий белок (г/л)64-83
Альбумины (г/л)33-50
Глобулины (г/л)22-45
С-реактивный белок (мг/л)до 5
ФерментыАланинаминотрансфераза (АЛТ) (ед/л)до 44до 31
Аспартатаминотрансфераза (АСТ) ед/л)10-40
Амилаза (ед/л)до 100
Фосфатаза щелочная (ед/л)до 268до 239
ЛипидыОбщий холестерол (ммоль/л)3,5-6,5
ЛПНП (ммоль/л)1,91-4,7
ЛПВП (ммоль/л)1,7-2,2
Триглицериды (ммоль/л)0,4-1,8
УглеводыГлюкоза (ммоль/л)3,5-5,5
Фруктозамин (мкмоль/л)204-284
ПигментыБилирубин общий (мкмоль/л)5-20
Билирубин прямой (мкмоль/л)0-5
Азотистые веществаКреатинин (мкмоль/л)62-11553-97
Мочевая кислота (мкмоль/л)208-319148-349
Мочевина (ммоль/л)2,5-8,3
Микроэлементы и витаминыЖелезо (мкмоль/л11,6-30,48,8-30,4
Калий (ммоль/л)3,4-5,5
Кальций (ммоль/л)2,14-2,5
Натрий (ммоль/л)138-145
Фосфор (ммоль/л)0,88-1,44
Магний (ммоль/л)0,67-1,04
Фолиевая кислота (нг/мл)3-17
В12 (нг/мл)181-900

Следует обратить внимание, что некоторые показатели биохимического анализа крови для женщин и мужчин будут отличаться.

Биохимический анализ: где сдать

Сдать биохимический анализ можно в процедурном кабинете нашей клиники или на дому.

В Поликлинике Отрадное действует собственная лаборатория с современным оборудованием, что гарантирует высокую точность и быструю готовность результатов.

Источник: https://www.polyclin.ru/uslugi/biohimicheskiy-analiz-krovi/

Что такое биохимия? Что изучает биохимия

Что такое биохимия определение

Что такое биохимия? Биологическая или физиологическая биохимия – наука о химических процессах, которые лежат в основе жизнедеятельности организма и тех, что происходят внутри клетки.

Цель биохимии (термин происходит от греческого слова «bios» – «жизнь») как науки – это изучение химических веществ, структуры и метаболизма клеток, природы и методов его регуляции, механизма энергетического обеспечения процессов внутри клеток.

Медицинская биохимия: суть и цели науки

Медицинская биохимия – что это такое? Это раздел биологической химии, который изучает химический состав клеток человеческого организма, обмен веществ в нем (в том числе при патологических состояниях).

Ведь любая болезнь, даже в бессимптомном периоде, неизбежно наложит свой отпечаток на химические процессы в клетках, свойства молекул, что отразится в результатах биохимического анализа.

Без знания биохимии невозможно найти причину развития болезни и путь ее эффективного лечения.

Биохимическое исследование крови

Что такое анализ «биохимия крови»? Биохимическим исследованием крови называют один из методов лабораторной диагностики во многих областях медицины (например, эндокринология, терапия, гинекология). Он помогает точно диагностировать болезнь и исследовать образец крови по таким параметрам:

– аланинаминотрансфераза (АлАТ, АЛТ);

– холестерин или холестерол;

– билирубин;

– мочевина;

– альфа-амилаза, панкреатическая амилаза, диастаза;

– глюкоза, липаза;

– аспартатаминотрансфераза (АСТ, АсАТ);

– гамма-глутамил транспептидаза (ГГТ), гамма ГТ (глутамилтранспептидаза);

– креатинин, белок;

– антитела к вирусу Эпштейн-Барра.

Для здоровья каждого человека важно знать, что такое биохимия крови, и понимать, что показатели ее не только дадут все данные для эффективной схемы лечения, но и помогут предупредить болезнь. Отклонения от нормальных показателей – это первый сигнал о том, что в организме что-то не так.

Биохимический анализ крови для исследования печени: значимость и цели

Кроме того, биохимическая диагностика позволит провести мониторинг динамики заболевания и результатов лечения, создать полноценную картину обмена веществ, дефицита микроэлементов работы органов.

Например, обязательным анализом для людей с нарушением работы печени станет биохимия печени. Что это? Так называют биохимический анализ крови для исследования количества и качества ферментов печени.

Если их синтез нарушен, то такое состояние грозит развитием болезней, воспалительных процессов.

Специфика биохимии печени

Биохимия печени – что это такое? Печень человека состоит из воды, белков, ферментов, липидов, гликогена. Ее ткани содержат минералы: медь, железо, никель, марганец, поэтому биохимическое изучение тканей печени – очень информативный и довольно эффективный анализ.

Самые важные ферменты в работе печени – это глюкокиназа, гексокиназа. Наиболее чувствительны к биохимическим тестам такие ферменты печени: аланинаминотрансфераза (АЛТ), гамма-глутамил трансфераза (ГГТ), аспартатаминотрансфераза (АСТ), щелочная фосфатаза (ЩФ).

Как правило, при исследовании ориентируются на показатели этих веществ.

Для полноценного и успешного мониторинга состояния своего здоровья каждый должен знать, что такое «анализ биохимия».

Сферы исследования биохимии и важность правильной интерпретации результатов анализа

Что изучает биохимия? Прежде всего, процессы обмена веществ, химический состав клетки, химическую природу и функцию ферментов, витаминов, кислот.

Оценить показатели крови по этим параметрам возможно только при условии правильной расшифровки анализа. Если все хорошо, то показатели крови по разным параметрам (уровень глюкозы, белок, ферменты крови) не должны отклоняться от нормы.

В противном случае это следует расценивать как сигнал о нарушении работы организма.

Расшифровка биохимии

Как же расшифровать цифры в результатах анализа? Ниже приведена расшифровка анализа биохимии крови по основным показателям.

Глюкоза

Уровень глюкозы показывает качество процесса углеводного обмена. Граничная норма содержания не должна превышать 5,5 ммоль/л. Если уровень ниже, то это может свидетельствовать о сахарном диабете, эндокринных заболеваниях, проблемах с печенью. Повышенный уровень глюкозы может быть из-за сахарного диабета, физических нагрузок, гормональных лекарств.

Белок

Норма содержания белка в крови – 65-85 г/л. Низкий результат говорит о нарушении работы почек, печени, хронических заболеваниях, плохом питании, обезвоживании. Высокий уровень белка – сигнал о воспалительном процессе.

Холестерин

Норма содержания холестерина в крови – 2,97-8,79 ммоль/л. Его уровень даже у здорового человека зависит от пола, возраста, физических нагрузок, иногда времени года. Высокий холестерин сигнализирует о возможном атеросклерозе сосудов, болезнях сердца.

Мочевина

Так называют конечный продукт распада белков. У здорового человека она должна полностью выводиться из организма с мочой. Если этого не происходит, и она попадает в кровь, то следует обязательно проверить работу почек.

Гемоглобин

Это белок эритроцитов, который насыщает клетки организма кислородом. Норма: для мужчин – 130-160 г/л, у девушек – 120-150 г/л. Низкий уровень гемоглобина в крови считают одним из показателей развивающейся анемии.

Биохимическое исследование крови на ферменты крови (АлАТ, АсАТ, КФК, амилаза)

Ферменты отвечают за полноценную работу печени, сердца, почек, поджелудочной железы. Без нужного их количества полноценный обмен аминокислот просто невозможен.

Норма содержания фермента печени аланинаминотрансферазы (АлАТ, АЛТ) составляет 41 ед./л для мужчин, до 31 ед./л для женщин. Повышенное содержание говорит о неправильной работе сердца, печени, возможно, вирусном гепатите.

Уровень аспартатаминотрансферазы (АсАТ, АСТ – клеточного фермента сердца, почек, печени) не должен быть выше 41 и 31 ед./л для мужчин и женщин соответственно. В противном случае это может свидетельствовать о развитии гепатита, болезней сердца.

Липаза (фермент, что расщепляет жиры) играет важную роль в обмене веществ и не должен превышать значение 190 ед./л. Повышенный уровень сигнализирует о нарушении работы поджелудочной железы.

Тяжело переоценить значимость биохимического анализа на ферменты крови. Что такое биохимия и что она исследует, обязан знать каждый человек, заботящийся о своем здоровье.

Амилаза

Этот фермент содержится в поджелудочной железе и слюне. Он отвечает за расщепление углеводов и их усвоение. Норма – 28-100 ед./л. Его высокое содержание в крови может указывать на почечную недостаточность, холецистит, сахарный диабет, перитонит.

Результаты биохимического анализа крови записывают в специальный бланк, где указаны уровни содержания веществ. Нередко этот анализ назначают как дополнительный для уточнения предполагаемого диагноза.

При расшифровке результатов биохимии крови учитывайте, что на них также влияет пол пациента, его возраст и образ жизни. Теперь вы знаете, что изучает биохимия и как правильно интерпретировать ее результаты.

Как правильно подготовится к сдаче крови на биохимию?

Как правило, биохимию крови рекомендуют сдавать, если медики подозревают наличие:

– острых болезней внутренних органов;

– интоксикации;

– авитаминоза;

– воспалительных процессов;

– для профилактики заболеваний, во время беременности;

– для уточнения поставленного диагноза.

Кровь для анализа берут рано утром, и перед приходом к врачу есть нельзя. В противном случае результаты анализа будут искажены. Биохимическое исследование покажет, насколько правильным является ваш обмен веществ и солей в организме. Кроме того, воздержитесь от питья сладкого чая, кофе, молока хотя бы за час-два до забора крови.

Обязательно ответьте себе на вопрос о том, что такое биохимия, перед сдачей анализа. Знание процесса и его значимости поможет вам правильно оценить состояние здоровья и быть компетентным в медицинских вопросах.

Как берут кровь на биохимию?

Процедура длится недолго и практически безболезненна. У человека в положении сидя (иногда предлагают прилечь на кушетку) медик берет кровь из вены, предварительно наложив жгут. Место укола обязательно должно быть обработано антисептиком. Взятый образец помещают в стерильную пробирку и отправляют на анализ в лабораторию.

Контроль за качеством проведения биохимического исследования проводят в несколько этапов:

– преаналитический (подготовка пациента, взятие анализа, транспортировка в лабораторию);

– аналитический (обработка и хранения биоматериала, дозирование, проведение реакции, анализ результата);

– постаналитический (заполнение бланка с результатом, лабораторно-клинический анализ, отправка врачу).

Качество результата биохимии зависит от целесообразности выбранного метода исследования, компетентности лаборантов, точности мерок, техничной оснащенности, чистоты реактивов, соблюдения диеты.

Биохимия для волос

Что такое биохимия для волос? Биозавивка – это способ долгосрочного завивания локонов. Разница между обычной химической завивкой и биозавивкой принципиальна. В последнем случае не используют пероксид водорода, аммиак, тиогликолевую кислоту. Роль действующего вещества исполняет аналог цистина (биологический белок). Именно отсюда и произошло название метода укладки волос.

Несомненными плюсами можно назвать:

– щадящее действие на структуру волоса;

– смытую грань между отросшими и волосами, подвергавшимся биозавивке;

– процедуру можно повторять, не дожидаясь окончательного исчезновения ее эффекта.

Но перед походом к мастеру следует учитывать следующие ньансы:

– технология биозавивки сравнительно сложная, и нужно щепетильно подойти к выбору мастера;

– эффект недолгосрочен, около 1-4 месяцев (особенно на волосах, которые не подвергались завивке, окрашиванию, имеют плотную структуру);

– биозавивка стоит недешево (в среднем 1500-3500 р.).

Методы биохимии

Что такое биохимия и какие методы используются для исследования? Их выбор зависит от его цели и поставленных доктором задач. Они призваны изучить биохимическую структуру клетки, исследовать образец на возможные отклонения от нормы и таким образом помочь диагностировать болезнь, узнать динамику выздоровления и т. п.

  1. Хроматография (метод состоит в распределении веществ между двумя фазами: подвижной и неподвижной).
  2. Центрифугирование (биоматериал помещают в специальную центрифугу для отделения плазмы от эритроцитов).
  3. Электрофорез (метод позволяет с помощью тока поделить белки сыворотки крови).
  4. Определение общего белка в сыворотке крови по биуретовой реакции (белки подвергают реакции с комплексным соединением, что окрашивает исследуемые вещества в фиолетовый цвет).
  5. Ферментативные (уреазные) методы определения мочевины (в качестве реактива используется фермент уреаза). Суть метода состоит в том, что под воздействием уреазы мочевина расщепляется до получения аммиака, а потом лаборант вычисляет его концентрацию.
  6. Ингибиторный анализ (при помощи ферментов, например, супероксиддисмутазы (СОД) ускоряется реакция взаимодействия ионов молекулы кислорода с неспаренным электроном, что позволяет изучить метаболизм клеток и концентрацию ферментов в крови).

Биохимия – один из самых эффективных анализов для уточнения, постановки диагноза, мониторинга лечения, определения успешной схемы терапии.

Источник: https://FB.ru/article/168162/chto-takoe-biohimiya-chto-izuchaet-biohimiya

Определение биохимия

Что такое биохимия определение

Возникшая во французском biochimie, концепция биохимии используется на испанском языке для определения науки, которая отвечает за изучение с химической точки зрения структуры и функций живых существ . Он также известен как биохимик или биохимия для специалиста в этой области и для всего, что связано или относится к изученным явлениям.

Наиболее точное определение – это то, что выражает то, что это отрасль науки (химия и биология плавких предохранителей), ответственная за изучение веществ, присутствующих в живых организмах, и химических реакций, фундаментальных для жизненных процессов .

Белки, липиды, углеводы и кислоты являются одними из компонентов, которые анализируются с помощью биохимии, дисциплины, для которой у каждого живого существа есть углерод.

В целом обычно указывается, что биохимия ориентирована на изучение основ жизни, поскольку ее объектом изучения являются молекулы, которые входят в состав как клеток, так и тканей живых существ.

Историки определяют происхождение биохимии в 1893 году, когда французский химик, физик и математик Ансельм Пайен открыл первый фермент ( диастазу ), вещество белкового типа, которое характеризуется катализирующими реакциями химической природы. Во всяком случае, понятия о биохимии используются с доисторических времен, например, в таких случаях, как изготовление хлеба с использованием дрожжей.

С течением времени открытия химии способствовали развитию медицины, генетики и биологии, среди других областей. Деятельность биохимиков проходит на разных этапах, таких как исследования, лабораторные работы и промышленная биохимия.

Одним из главных достижений биохимии стало декодирование генома человека, состоящего из последовательности ДНК, содержащейся в 23 парах хромосом. Из этих 23 пар 22 являются аутосомными, и одна из них определяет пол (женщины имеют две Х-хромосомы и мужчины с одной Х и другой Y-хромосомой).

Биохимия и питательные вещества

При изучении химических реакций одной из специальностей биохимии является анализ питательных веществ, которые делятся на пять конкретных групп: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы; они включают в себя 50 веществ, которые, очевидно, необходимы для достижения сбалансированного здоровья и нормального роста.

Наше тело требует энергии для выполнения любой деятельности, даже для выполнения простого механизма дыхания. Благодаря изобретению калориметра исследователи могут узнать, какие питательные вещества обеспечивают количество энергии, необходимое организму; Стоит отметить, что в соответствии с осуществляемой деятельностью потребности в энергии различаются.

Изучение биохимических процессов заключается в том, чтобы узнать, сколько энергии вносит каждое из этих питательных веществ, и благодаря этому можно узнать, что 1 грамм белка или чистого углевода производит 4 калории, а 1 г чистого жира – 9.

Следует отметить, что каждое питательное вещество выполняет определенную функцию :

* Белки отвечают за выработку тканей организма и синтез ферментов, а количество белка, рекомендуемое для взрослого человека, составляет 0, 8 г на килограмм веса;

* Минералы отвечают за структурную перестройку тканей организма и взаимодействуют с действием ферментных систем ( сокращение мышц, нервные реакции и свертывание крови). Основными минералами являются кальций, фосфор, магний, железо, натрий и калий;

* Витамины – это те, которые помогают улучшить способ усвоения белков, углеводов и жиров. Существует много видов витаминов, наиболее важными из которых являются те, которые участвуют в образовании клеток крови, гормонов и печени;

* Углеводы являются основными питательными веществами для снабжения энергией, так как они содержатся в наибольшем количестве пищи, а также в алкогольных напитках. В процессе обмена веществ углеводы сжигаются для получения энергии;

* Жиры дают организму более 50% энергии и являются компактным топливом, которое отлично хранится для использования при необходимости.

Хотя в естественной среде они являются незаменимыми питательными веществами (они позволяют создавать запасы в периоды обильного потребления пищи во время дефицита), в наших современных обществах, где в нашем распоряжении всегда есть продукты питания, они стали основной причиной проблем здоровья.

Наконец, мы хотели бы отметить, что без биохимии некоторые отрасли, считающиеся необходимыми для медицины, не существовали бы, такие как питание, поскольку благодаря вкладу этой науки можно более тщательно изучить функционирование нашего организма и предложить различные варианты питания. которые улучшают здоровье людей.

Источник: https://ru.tax-definition.org/80390-biochemistry

8.1. Биохимия – определение как науки

Что такое биохимия определение

Биологическаяхимияодна из фундаментальных теоретическихнаук, которая изучает состав, структуруи свойства химических соединений,формирующих живые системы, а так­жеих взаимодействие и взаимопревращениев процессе метаболизма. [5]

Биохимия – изучаетвходящие в состав организмов химическиевещества, их структуру, распределение,превращения и функции. Принципиальноезначение для развития биохимии имелпервый синтез природного вещества -мочевины (Ф.

Велер, 1828), подорвавшийпредставления о “жизненной силе”,участвующей якобы в синтезе различныхвеществ организмом. Используя достиженияобщей, аналитической и органическойхимии, биохимия в XIXв.

сформировалась в самостоятельнуюнауку.

Биохимия – этонаука, занимающаяся изучением различныхмолекул, химических реакций и процессов,протекающих в живых клетках и организмах.

Биохимия, какследует из названия (от греческого bios– жизнь), – это химия жизни, или, болеестрого, наука о химических основахпроцессов жизнедеятельности.

Первоначальновопросы биохимии изучались с разныхсторон органической химией и физиологией.

Историческиепредпосылки развития биохимии.

В общенаучномварианте биохимия появилась в глубокойдревности (Авиценна, Гиппократ).

XVI-XVIIвв. – воззрения алхимиков получилидальнейшее развитие в трудах ятрохимиков(от греч. iatros–врач). Т. Парацельс выдвинул весьмапрогрессивное положение о тесной связихимии с медициной.

Витализм – учениео животной силе, в основе которого лежиттезис “живое качественно отличаетсяот неживого”.

XVII-XVIIIвв. – открытие закона сохранения материи,фотосинтеза; появились данные, доказывающиеединство живого и неживого мира. Выделилимочевину, органические кислоты, спирты,холестерин из живого – окончательноеопровержение витализма.

втор. пол. XVIIIв. Спалланцани – исследования физиологиипищеварения – начало изучения ферментовпищеварительных соков.

1814 – К.С. Кирхгофописал ферментативный процесс осахариваниякрахмала под влиянием вытяжки изпроросших семян ячменя.

1828 – Ф. Вёлеросуществил синтез мочевины в лабораторныхусловиях, доказав единство живой инеживой природы (материи).

1828 – год рождениябиохимии.

1839 – Ю. Либихвыяснил, что в состав пищи входят белки,жиры и углеводы.

1842 – первый учебникбиохимии И. Зимона.

1845 – А. Кольбе –синтезировал уксусную кислоту.

1847 – учебникбиохимии Ю. Либиха; учебник физиологическойхимии А.И. Ходнева.

сер. XIXв. найдены ферменты: амилаза слюны,пепсин желудочного сока, трипсин сокаподжелудочной железы; Й. Берцелиус ввёлв химию понятие о катализе и катализаторах.

1854 – М. Бертло –синтезировал жиры.

1861 – А.М. Бутлеров– синтезировал углеводы.

1863 – в Казанском(организатор кафедры А.Я. Данилевский)и Московском (организатор – А.Д.Булыгинский) университетах преподаютбиохимию как науку.

1869 – открытие ДНК(Миллер).

Л. Пастер – изучениеброжения.

1871 – М.М. Манассеинаи Э. Бухнер (1897) доказали способностьбесклеточного дрожжевого сока вызыватьалкогольное брожение.

1880 – витамины(Лунин).

1892 – началафункционировать кафедра физиологическойхимии в Военно-медицинской(Медико-хирургической) академии вПетербурге (А.Я. Данилевский возглавлялкафедру).

XXв. – расцвет биохимии. Синтез пептидов(Фишер). Изучены углеводный, белковый илипидный обмены (основы биохимии).Открыта молекула АТФ. Выделены ферменты(энзимология). Дробление биохимии.

1931 – Энгельгардт– изучение процесса окислительногофосфорилирования (развитие биоэнергетики).

1953 – Уотсон и Крик– изучение вторичной структуры ДНК(развитие молекулярной биологии, в 70-егг. на её основе развитие геннойинженерии).

Современнаябиохимия как самостоятельная наукасложилась на рубеже XIXи XXвеков.

к. XX– н. XXI– современный этап биохимии.

Причины выделениябиохимии как самостоятельной науки:

  1. успехи в изучении природных соединений;

  2. потребности практики медицины;

  3. широкое использование современных методик биохимического анализа. [1, 2, 3]

8.2.Что изучает биохимия и что являетсяпредметом исследований, направленияисследований.

Взависимости от объекта исследованиябиохимию условно подразделяют набиохимию человека и животных, биохимиюрастений и микроорганизмов.

Несмотряна биохимическое единство всего живого,в животных и растительных организмахсуществуют и коренные различия, преждевсего в характере обмена веществ.

Уживотных проявления жизнедеятельностии синтез веществ, входящих в составтела, обеспечиваются за счёт химическойэнергии, освобождающейся при распадеили окислении сложных органическихсоединений.

Растения, не использующиедля своей жизнедеятельности веществаорганической природы, называютсяаутотрофными организмами, животные жеявляются гетеротрофными организмами.Среди микроорганизмов встречаются какаутотрофный, так и гетеротрофный типыобмена веществ. Кроме того, микроорганизмыхарактеризуются наличием химическихвеществ и реакций, не встречающихся уживотных и растений. [2]

Области исследования

https://www.youtube.com/watch?v=RuA0uXdZJfQ

Биохимиязанимается изучением химических реакций,протекающих в микроорганизмах, растениях,насекомых, рыбах, птицах, низших и высшихмлекопитающих, и в частности человека.Для студентов, изучающих биомедицинскиенауки, особый интерес представляют двапоследних раздела.

Главные направленияразвития исследований в областибиологической химии (горизонты биохимии)на ближайшую и отдалённую перспективу.

  1. Дифференцировка клеток высших организмов (эукариот).

  2. Организация и механизм функционирования генома.

  3. Регуляция действия ферментов и теория энзиматического катализа.

  4. Процессы узнавания на молекулярном уровне.

  5. Молекулярные основы соматических и наследственных заболеваний человека.

  6. Молекулярные основы злокачественного роста.

  7. Молекулярные основы иммунитета.

  8. Рациональное питание.

  9. Молекулярные механизмы памяти.

  10. Биосинтез белка

  11. Биологические мембраны и биоэнергетика.

Основное назначениебиохимии сводится к тому, чтобы решатьна молекулярном уровне задачифундаментальные, общебиологические,включая проблему зависимости человекаот экосистемы, которую необходимо нетолько понять, но и защищать и научитьсяразумно ею пользоваться. [2]

Источник: https://studfile.net/preview/6460816/page:2/

Биохимия — Медицинская энциклопедия

Что такое биохимия определение

I

Биохимия

биологическая химия — наука о химическом составе живых систем всех уровней организации, о химических процессах, лежащих в основе их развития и деятельности, происходящих в целостном организме, в изолированных органах и тканях, на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях. Статическая Б. изучает химический состав тканей, динамическая Б.

исследует превращения веществ в организме, функциональная Б. нанимается анализом химических процессов, лежащих в основе определенных проявлений жизнедеятельности. В зависимости от объекта исследования выделяют Б. человека (в т.ч. медицинскую биохимию), Б. животных, Б. растений и Б. микроорганизмов. Быстрое развитие Б.

и возрастание потребностей в биохимических исследованиях в различных областях науки и хозяйственной деятельности привели к созданию многочисленных отраслей биохимии, в т.ч. технической и промышленной Б. (разрабатывает проблемы рентабельного получения сырья, его обработки и эффективного использования, повышения урожайности культурных растений и др.), Б.

гормонов (см. Гормоны), энзимологии (Энзимология), эволюционной и сравнительной Б. (изучает закономерности биохимической эволюции различных организмов). Пограничным разделом биохимии, гигиены питания, фармакологии и некоторых других областей науки является витаминология.

На стыке гистологии и биохимии сформировались гистохимия и цитохимия, изучающие локализацию и превращение веществ в клетках и тканях. Развитие исследований, находящихся на грани биохимии и органической химии, привело к созданию биоорганической химии. Самостоятельной областью Б.

, тесно связанной с биофизикой и физической химией, стала молекулярная биология, одним из ответвлений которой является молекулярная генетика. Современная Б. оказывает существенное влияние на развитие теоретических основ медицины.

Медицинская биохимия изучает механизмы, лежащие в основе процессов жизнедеятельности, протекающих в здоровом организме человека, и особенности их нарушений при патологических состояниях с целью расшифровки биохимических основ патогенеза заболеваний как на молекулярном, так и на более сложном уровне организации живой материи.

Она разрабатывает также основы рациональных методов и приемов воздействия на ход определенных биохимических реакций в организме для лечения и предупреждения тех или иных патологических состояний. Важным объектом исследования медицинской Б. являются экспериментальные патологические состояния, моделируемые на лабораторных животных.

Потребности клинической медицины обусловили формирование клинической Б.

, которая изучает изменения химического состава и обмена веществ в организме человека в динамике течения патологического состояния и их лечения, а также разрабатывает методы биохимического выявления этих изменений в целях диагностики и прогноза эффективности воздействий. Клиническая Б.

составляет одну из отраслей лабораторной диагностики. Общая клиническая Б.

изучает методологические и методические проблемы исследования нарушений биохимических процессов в организме человека, устанавливает пределы (границы) нормальных величин изучаемых биохимических параметров с учетом условий среды его обитания (климатогеографические, экологические, этнические факторы) и видов трудовой деятельности, выявляет причины ошибок и разрабатывает методы контроля за качеством проведения лабораторно-диагностических биохимических исследований. Частная клиническая Б. исследует особенности расстройств биохимических процессов, а также определяет выбор наиболее информативных методов лабораторно-диагностических биохимических исследований в клиниках внутренних болезней, хирургической, акушерства и гинекологии и др. Клиническая Б. (как и медицинская Б.) особенно тесно связана с фармакологией и патофизиологией.

В биохимии широко применяют электрофорез, различные виды хроматографии (Хроматография), многочисленные физические (главным образом оптические) методы исследования (флюорометрию, спектрофотометрию, масс-спектрометрию, Ядерный магнитный резонанс, электронно-парамагнитный резонанс и др.

), полярографию, радиоиммунный и иммуноферментный анализ и др. Важными направлениями развития современной клинической Б. являются переход от качественных тестов к специфическим количественным методам, в т.ч. в экспресс-диагностике (см.

Экспресс-методы), от однократного определения уровня того или иного биохимического компонента в биологических жидкостях к динамическому наблюдению за его количественными и качественными изменениями в процессе развития болезни и ее лечения, к функциональным пробам, выявляющим резервы компенсаторных возможностей организма, а также разработка методов выявления скрытых отклонений от нормы, ранних биохимических проявлений заболеваний.

II

Биохимия (Био- + химия)

наука, изучающая химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов, и химические процессы, лежащие в основе их жизнедеятельности.

Биохимия возрастная — раздел Б., изучающий особенности обменных процессов и химического состава тканей организма в различные возрастные периоды.

Биохимия динамическая — раздел Б., изучающий обмен веществ в организме от момента поступления в него питательных веществ до образования конечных продуктов обмена, механизмы нейтрализации токсических продуктов, выведения их из организма и регуляции скорости соответствующих превращений.

Биохимия клиническая — раздел Б., изучающий изменения химического состава и обмена веществ в жидких средах, органах и тканях при различных патологических состояниях организма; методы Б. к. используются для диагностики заболеваний и оценки эффективности их лечения.

Биохимия радиационная — раздел Б., изучающий изменения обмена веществ, возникающие в организме в результате действия на него ионизирующих излучений.

Биохимия функциональная — раздел Б., изучающий химические превращения, лежащие в основе функций органов, тканей и организма в целом.

Источник: Медицинская энциклопедия на Gufo.me

Источник: https://gufo.me/dict/medical_encyclopedia/%D0%91%D0%B8%D0%BE%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%8F

БолиНет
Добавить комментарий